HEDEFLER

a. Eğitim, öğretim, gençlik ve spor alanlarının tamamında kapsayıcılık ve çeşitlilik

Çevrimiçi ve uzaktan eğitim sistemlerinin kapsayıcılığını ve erişilebilirliğini artırmak.
Kapsayıcı ve erişilebilir mesleki eğitim fırsatları sunmak.
İşitme engelli bireyler için zamandan ve mekândan bağımsız bir öğrenme platformu hazırlamak.
İşitme engellilerin mesleki eğitiminde açık kaynak kodlu yazılımların (Open Source) ve Açık Eğitim Kaynaklarının (OER) daha stratejik ve entegre biçimde kullanılması.
Eşitliği ve erişilebilirliği desteklemek ve dezavantajlı grupların ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla mesleki eğitim ve öğretim programlarının nitelik olarak geliştirilmesi.
İşitme engelli bireyler için eşit öğrenme sonuçları sağlamak amacıyla erişilebilir eğitim araçları ve materyalleri geliştirmek.
İşitme engelli bireylerin öğrenme süreçlerine katılımını kolaylaştırmak ve teşvik etmek.

b. Mesleki eğitim ve öğretimin işgücü piyasası ihtiyaçlarına uyarlanması

Mutfak sanatları mesleki eğitim müfredatlarının, sektörün ve bireylerin beklentilerine göre yenilenmesi ve geliştirilmesi.
Mutfak sanatları mesleki eğitiminde değişen beceri ihtiyaçlarının karşılanması.
Yeşil ve dijital dönüşüme katkı sağlayacak müfredat programlarının oluşturulması.
İşitme engelliler için iş temelli öğrenme fırsatları yaratan mesleki eğitim ve öğretim programlarının geliştirilmesi.
İşitme engelli bireylerin iş bulmasını kolaylaştıracak becerilerin kazandırılması.

c. Çevre ve iklim değişikliğiyle mücadele

İnsanlığın ihtiyaçlarını karşılayabilecek, sürdürülebilir gıdaya ilişkin geleceğe yönelik müfredat programlarının oluşturulması.
Sürdürülebilir gıda politikalarının geliştirilmesine katkıda bulunmak.
Yeşil dönüşüm, çevre ve iklim değişikliği konularında farkındalık yaratmak.
Gıda üretimi ve tüketiminde karbon ayak izinin azaltılması.
Aşçıların sürdürülebilir gıdaya ilişkin yetkinliklerinin geliştirilmesi.
Tüketim ve beslenme alışkanlıklarında olumlu davranış değişiklikleri oluşturmak.
Hayvansal gıda üretiminde kullanılan su tüketiminin azaltılması.
Her türlü endüstriyel hayvancılık üretiminde kullanılan yem miktarının ve dolayısıyla bu yemlerin üretimi için kullanılan su miktarının azaltılması.
Endüstriyel hayvancılık sırasında dışkı kaynaklı içme suyu kirliliğinin azaltılması.
Başta sığır yetiştiriciliği olmak üzere metan gazı salınımının azaltılması.

Projemizin somut çıktıları şunlar olacaktır: