MOTİVASYON

AB'de her altı kişiden biri bir engele sahiptir; bu durum, toplumsal ve ekonomik yaşama tam katılımlarını zorlaştırmaktadır. Bu gruba dahil kişi sayısının yaklaşık 80 milyon olduğu tahmin edilmektedir. Bunların %70'inden fazlası, istihdama erişimlerinin kısıtlı olması nedeniyle yoksulluk sınırında yaşamak zorunda kalmaktadır (EU Labour Force Research, 2010). 2015 yılında Avrupa Sağırlar Federasyonu (European Federation of the Deaf), "Hearing Loss: Statistics" başlıklı bir rapor yayımlamış ve bu raporda Avrupa'da 50 milyon sağır bireyin bulunduğu belirtilmiştir. Avrupa'da işitme engellilerin istihdamına ilişkin veriler incelendiğinde, bunların %50'den fazlasının işsiz olduğu ve iş bulabilenlerin büyük çoğunluğunun düşük vasıflı ve düşük ücretli işlerde çalışmak zorunda kaldığı görülmektedir.

​

Projemiz, Almanya, Portekiz, Türkiye ve Finlandiya'dan kuruluşlarla ortaklık halinde tasarlanmıştır. Amacımız, aşçı/şef olmak isteyen, vegan mutfağı alanında mesleki eğitim almış veya bu alanda profesyonel olarak çalışan ancak becerilerini ya da mesleki bilgilerini geliştirmek isteyen işitme engelli bireylerin önündeki engelleri azaltmak için üzerimize düşeni yapmaktır. Ana dili işaret dili olan işitme engellilerin mesleki eğitiminde çeşitli zorluklarla karşılaşılabilmektedir. Bunların başlıca nedenleri arasında, ihtiyaçlara tam olarak uyarlanmamış müfredatlar, işaret dili bilen öğretmen sayısının sınırlı olması ve işaret dilinde hazırlanmış eğitim materyallerinin yetersizliği sayılabilir. Bu alandaki zorluklar, pandemi sürecinde uzaktan eğitime geçişle birlikte daha da belirgin hale gelmiş, hedef kitlemize yönelik uzaktan eğitim çözümleri konusunda sınırlı sayıda çalışma yürütüldüğü görülmüştür. Bu tespitler Avrupa genelinde ve dünyanın pek çok yerinde benzer şekilde karşılaşılan zorluklara işaret etmektedir.

​

İşitme engellilerin mesleki eğitimi ve uzaktan öğrenimine yönelik çözümler literatürde yer almaktadır. E-öğrenme sistemleri, işitme engelli öğrencilerin ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak üzere kısa öğrenme modüllerinden oluşmaktadır; eğitim içeriği mümkün olduğunca az metin içerir ve görsel formatta (resimler, altyazılı videolar vb.) sunulur, ayrıca otomatik bir değerlendirme sistemi sağlar (Pappas ve ark., 2018). Sağır öğrenenlerin bir e-öğrenme ortamındaki özel ihtiyaçları arasında şunlar yer almaktadır: iki dilli bilgi (metin ve işaret dili), etkileşimli ve keşfe dayalı öğrenme, üst düzey görselleştirme, video konferans yoluyla akran gruplarında öğrenme (Drigas & Kouremenos, Kouremenos & Vrettaros, 2005).

​

Projemiz bu hizmeti, vegan mutfağı alanında kendini geliştirmek isteyen herkese tamamen ücretsiz ve çevrimiçi olarak sunacaktır. Aklımızdaki niyet ve hedefler bunlardır.