TAVOITTEET

a. Osallisuus ja monimuotoisuus kaikilla koulutuksen, nuorisotyön ja urheilun aloilla

• Lisätä verkko- ja etäopetusjärjestelmien osallistavuutta ja saavutettavuutta.

• Tarjota osallistavia ja saavutettavia ammatillisen koulutuksen mahdollisuuksia.

• Kuulovammaisille henkilöille tarkoitetun oppimisalustan valmistelu ajasta ja paikasta riippumattomasti.

• Avoimen lähdekoodin ohjelmistojen (Open Source) ja avointen oppimisresurssien (OER) strategisempi ja integroidumpi käyttö kuulovammaisten ammatillisessa koulutuksessa.

• Ammatillisen koulutuksen ja täydennyskoulutuksen ohjelmien laadullinen kehittäminen tasa-arvon ja saavutettavuuden edistämiseksi sekä heikommassa asemassa olevien ryhmien tarpeisiin vastaamiseksi.

• Kuulovamman aiheuttamien riittämättömien oppimistulosten parantamiseen tarkoitettujen työkalujen kehittäminen.

• Kuulovammaisten henkilöiden oppimiseen osallistumisen helpottaminen ja kannustaminen.

b. Ammatillisen koulutuksen mukauttaminen työmarkkinoiden tarpeisiin

• Kokkikoulutuksen opetussuunnitelmien uudistaminen ja kehittäminen alan ja ihmisten odotusten mukaisesti.

• Muuttuvien osaamistarpeiden vastaaminen kokkikoulutuksessa.

• Vihreää ja digitaalista siirtymää edistävien opetussuunnitelmien luominen.

• Ammatillisen koulutuksen ja työssäoppimisen mahdollisuuksia kuulovammaisille tarjoavien ohjelmien kehittäminen

• Hankkimalla taitoja, jotka helpottavat kuulovammaisten työllistymistä.

c. Ympäristö ja ilmastonmuutoksen torjunta

• Kestävään ruokaan liittyvien tulevien opetussuunnitelmien luominen, jotka voivat vastata ihmiskunnan tarpeisiin.

• Kestävän ruokapolitiikan kehittämiseen osallistuminen,

• Tietoisuuden lisääminen vihreästä siirtymästä, ympäristöstä ja ilmastonmuutoksesta.

• Hiilijalanjäljen pienentäminen ruoan tuotannossa ja kulutuksessa

• Kokkien kestävään ruokaan liittyvien osaamisten kehittäminen,

• Luoda positiivisia käyttäytymisen muutoksia kulutus- ja ravitsemustottumuksissa.

• Eläinruoan tuotantoon käytettävän vedenkulutuksen vähentäminen.

• Kaikenlaisen teollisuuskarjan tuotannossa käytettävän rehun määrän ja siten näiden rehujen tuotannossa käytettävän veden määrän vähentäminen.

• Teollisen karjankasvatuksen ulosteiden aiheuttaman juomaveden pilaantumisen vähentäminen.

• Metaanikaasun väheneminen, erityisesti karjankasvatuksen ansiosta.

Hankkeemme konkreettisia tuloksia ovat:

• Digitaalinen oppimisalusta vegaanisten ruoanlaitto-ohjelmien koulutukseen viittomakielellä

• Vegaanisen kokkikoulutuksen opetussuunnitelma kuulovammaisille

• Etäopiskelumateriaalit vegaaniselle ruoanlaittoon viittomakielellä

• Vegaanireseptejä eri maista