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ABOUT PROJECT
THE PROJECT
Motivation
Priorities
Objectives
Expected Results
Curriculum
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English Curriculum
German Curriculum
Turkish Curriculum
Portuguese Curriculum
Finnish Curriculum
IMPLEMENTATION
Participating Organisations
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Koch-Club Bavaria
Mavi Pencere Special Education Association
NCA Lisboa
DOKUZ EYLUL UNIVERSITESI
Olektia
IM TEAM Event & Media GmbH
Meetings
>
M1 Opening Meeting (Germany)
LTT Activity - Izmir
Multiplier Events
>
ME1 - Izmir
Online Training
DE & DGS
>
Einheit 1 (DE)
Einheit 2 (DE)
Einheit 3 (DE)
Einheit 4 (DE)
Einheit 5 (DE)
Einheit 6 (DE)
Einheit 7 (DE) Vegane Vorspeisen
>
1. Salat von Kichererbsen mit gebratenen Auberginen
2. Vegane Reispapier Päckchen mit Tofu und Gemüse
3. Marinierter Tofu
4. Zwiebel – Apfel - Brotaufstrich
5. Fenchel Rohkost-Salat
6. „Moroccon rolls“ mit Gemüse im Filoteig und Safransauce
7. Zaaluk-Auberginentatar mit Fladenbrot
8. Australisches Buschbrot
9. Veganer Mozzarella
10. Veganer Frischkäse
Einheit 8 (DE) Vegane Suppen
>
1. Kürbis-Kokossuppe
2. Hareira - die marokkanische Nationalsuppe
3. Kartoffel-Spinatsuppe
Einheit 9 (DE) Hauptgerichte
>
1. Blumenkohl-Taler paniert mit Kartoffelsalat
2. Vegane „Lasagne al forno“
3. Vegane Roulade
4. Polenta-Schnitten
5. Gefüllte Champignons mit Sojafüllung (Tofu), Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
6. Tajine Zucchini/Thymian
7. Veganer Zucchini-Auflauf
8. Weißkohlsteak mit Tomatensauce, Kümmel, Senf
9. Kartoffel Galette mit Spinat und Champignons
10. Vegane Curry - Pfanne mit Zitronenreis
11. Tajine-Kartoffeln und Zitronen-Confit
12. Rote Bete Kartoffelsteak
13. Grüne Tagliatelle mit cremigem Tofu, Spinat, Pistazien
14. Kartoffelpizza mit Hummus, Rucola
15. Gemüse-Couscous mit karamellisiertem Gemüse und Zwiebeln
Einheit 10 (DE) Vegane Desserts
>
1. Apfel-Birnenstrudel aus Kartoffelteig
2. Süsse Reis – Rolls
3. Karamellisierte Birne mit veganen Walnuss-Frischkäse
TR & TiD
>
Ünite 1 (TR)
Ünite 2 (TR)
Ünite 3 (TR)
Ünite 4 (TR)
Ünite 5 (TR)
Ünite 6 (TR)
ÜNİTE 7 (TR) VEGAN BAŞLANGIÇLAR
>
1. Patlıcanlı Nohut Salatası
2. Tofulu vegan pirinç ruloları
3. Marine Edilmiş Tofu
4. Soğan ve Elmalı Ezme
5. Çiğ rezene salatası
6. Sebzeli Fas Ruloları Safran ile
7. Zaalouk Patlıcan Tartarı
8. Avokado Kremalı Avustralya Çalılık ekmeği
9. Vegan mozzarella
10. Vegan Krem Peynir
Ünite 8 (TR) Çorbalar
>
1. Balkabağı ve hindistan cevizi çorbası
2. Harira – Fas çorbası
3. Patatesli ıspanak çorbası
Ünite 9 (TR) Ana Yemekler
>
1. Patates Salatası Eşliğinde Pane Karnabahar Dilimleri
2. Fırında Vegan Lazanya
3. Vegan Rulo ve Patates Püresi
4. Polenta Dilimleri
5. Soya Dolgulu (Tofulu) Mantar Dolma Biberiyeli Patates İle
6. Tajin Kabak (Kabaklı vegan güveç)
7. Vegan Kabak Graten
8. Beyaz Lahana Bifteği
9. Galette (Patatesli, Ispanaklı, Mantarlı)
10. Körili Pilav ve Sebze Tavası
11. Tajin Patates ve Limon Konfiti
12. Pancar-Patates Bifteği
13. Tofulu Ve Ispanaklı Yeşil Tagliatelle
14. Humus ve rokalı patates pizzası
15. Karamelize Soğanlı Sebzeli Kuskus
Ünite 10 (TR) TATLILAR
>
1. Patates hamurundan elmalı-armutlu strudel
2. Tatlı pirinç ruloları
3. Karamelize armutlar ve vegan cevizli krem peynir
PT & LGP
FI & SVK
>
Yksikkö 1 (FI)
Yksikkö 2 (FI)
Yksikkö 3 (FI)
Yksikkö 4 (FI)
Yksikkö 5 (FI)
Yksikkö 6 (FI)
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Einheit 7 (DE) Vegane Vorspeisen
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1. Salat von Kichererbsen mit gebratenen Auberginen
2. Vegane Reispapier Päckchen mit Tofu und Gemüse
3. Marinierter Tofu
4. Zwiebel – Apfel - Brotaufstrich
5. Fenchel Rohkost-Salat
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2. Vegane „Lasagne al forno“
3. Vegane Roulade
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5. Gefüllte Champignons mit Sojafüllung (Tofu), Tomatensauce und Rosmarinkartoffeln aus dem Backofen
6. Tajine Zucchini/Thymian
7. Veganer Zucchini-Auflauf
8. Weißkohlsteak mit Tomatensauce, Kümmel, Senf
9. Kartoffel Galette mit Spinat und Champignons
10. Vegane Curry - Pfanne mit Zitronenreis
11. Tajine-Kartoffeln und Zitronen-Confit
12. Rote Bete Kartoffelsteak
13. Grüne Tagliatelle mit cremigem Tofu, Spinat, Pistazien
14. Kartoffelpizza mit Hummus, Rucola
15. Gemüse-Couscous mit karamellisiertem Gemüse und Zwiebeln
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1. Patlıcanlı Nohut Salatası
2. Tofulu vegan pirinç ruloları
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6. Sebzeli Fas Ruloları Safran ile
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8. Avokado Kremalı Avustralya Çalılık ekmeği
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10. Vegan Krem Peynir
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7. Vegan Kabak Graten
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10. Körili Pilav ve Sebze Tavası
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